Абрикос (Prunus armeniaca)

Абрикос - листопадное дерево или кустарник

Последние десятилетия работа селекционеров направлена на создание зимостойких форм абрикоса. В Ленинградской области осенью (2014) мы посадили в открытый грунт три сорта абрикосов , полученных с Челябинской области. Саженцы прижились, теперь зимуют без укрытия зимой 2015-2016 при теплом декабре +6°С и минусовом январе -22° - 25°.

Абрикос - дерево 5-8 (до 17 м) высоты, ствол 30 см диаметром, цветки одиночные, крупные, до 3-4 см в диаметре. Плоды округлые однокостянки до 3 см в диаметре, от белых до красно-оранжевых, чаще всего желтые с мясистым околоплодником и крупными косточками. Вес плода 15-50 г.

В плодах до 20% сахаров, (преимущественно сахароза), до 2,6 кислот, до 1% пиктина, много витаминов А, В. Большую питательную ценность имеют ядра косточек, содержащие до 40% жирного невысыхающего масла, близкого по свойствам к миндальному, свяше 20% белков, более 10% углеводов. Культурные сорта абрикоса имеют "сладкие" ядра косточек. Их едят в непереработаном виде и используют для выделения пищевого масла. Они полноценно заменяют собой миндаль. Скорлупу косточек можно перерабатывать в активированный уголь. Абрикос - медонос, дает до 40 кг меда с 1 ГА.

В диком виде растет в горах Средней Азии, Центрального Дагестана, Северо-Восточного Китая. Введен в культуру в Китае.

Несортовой абрикос называется "жердель", его сажают на разных "неудобных землях". Качеством плодов отличается от сортовых абрикосов, но неприхотлив в уходе.

Живет абрикос сотни лет, плодоносит активно до 40 лет, в промышленном выращивании деревья держат в садах до 20 лет. Плодоносить начинает с 3-4 лет, цветет в марте-апреле, плоды созревают в зависимости от сорта с мая по сентябрь. Теплолюбивая культура с коротким периодом покоя. Зимой переносит кратковременные морозы до -30°С, весной даже самые маленькие заморозки губительны для листьем и бутонов. Светолюбив, засухоусточив, хорошо растет лишь на рыхлых, хорошо дренированных рыхлых почвах. Разводят прививкой. Подвоем служит дикий и культурный абрикос, алыча, миндаль, персик, слива, терн. Площадь питания в абрикосовом саду 7 на 4-4,5 м.

В качестве эксперимента посадили в Ленинградской области три вида абрикосов.