Мелисса (Melissa)

Мелисса лекарственная (Melissa officinalis) цветет в июне-августе. Низкорослое многолетнее неприхотливое травянистое растение. Мелиссу называют так ж лимонной мятой, все растение пахнет лимоном. 

Успешно растет в окультуренном виде на территории Ленинградской области. Урожай (листья) собирают в первоей половине лета, до цветения. 

Мелисса хорошо растет на любом средне по плодородию участке. Для посева мелиссы делают гряды или гребни. Высевают рядками с расстоянием между ними 20-30 см. Всходы пикируют, оставляя растения на расстоянии 8-10 см. 

Сначала мелисса растет медленно, нуждается в рыхлении и удалении сорняков. Начиная со второго года растения весной отрастают рано, в дальнейшем хорошо растут нуждаясь в очень малом уходе.

Свежие листья используют в салатах, дессертах, добавляют в чай, используют при засолке томатов и огурцов.