Смородина черная
Смородина черная - относительно неприхотливая, поэтому растет практически повсеместно. При правильном подборе сортов, смородина может хорошо плодоносить за Полярным кругом.
Черная смородина очень зимостойкая, высоко скороплодная культура.
Ягоды черной смородины используют в свежем виде, из них готовят джемы, варенье, желе, соки, вина, ликеры.
Черная смородина - многолетний кустарник, высота от 60 см до 2-х метров.
Фотографии смородины черной
Распространение в естественной природе:
В природе ареал вида охватывает практически всю территорию Европы, европейскую часть России, Сибирь (от Урала до озера Байкал), Казахстан, Китай и север Монголии. Интродуцировано в Северную Америку.
Содержание полезных веществ:
Смородина обладает потогонным, мочегонным и закрепляющим свойствами. Листья, почки и плоды черной смородины оказываеют дезинфицирующее действие, связанное с эфирными маслами.
Требования к условиям произрастания:
Листья смородины используют как пряность при салолке овощей и грибов. Молодые листья применяют для приготовления диетических сахароснижающих салатов и ароматизации кваса, сухие листья - для заварки чая, добавляют в соусы. Ягоды имеют кисловато-сладкий вкус и особый аромат. Чрезвычайно ценны по обилию в ягодах витамина С. Их упортебляют в свежем и переработанном виде. Из ягод готовят кисели, сиропы, соки, настойки, вина.
Начало вегетации при температуре:
Смородина обладает потогонным, мочегонным и закрепляющим свойствами. Листья, почки и плоды чёрной смородины оказывают дезинфицирующее действие, связанное с эфирными маслами
Оптимальная температура для роста:
Листья смородины используют как пряность при засолке овощей и грибов. Молодые листья применяют для приготовления диетических сахароснижающих салатов и ароматизации кваса, сухие листья - для заварки чая, добавляют в соусы.
