Сыры список производителей сыров Центральной России
Список участников «Сырных дней» в Москве на Манежной площади, сыровары и фермеры.
1. Губернский сыровар. http://gubernskiy-syr.ru Полутвердый сыр. Нижний Новгород 8 (963) 233-01-70
У ребят успешный бурноразвивающийся стартап в Нижегородской области. Достойные полутвердые сыры.
2. Фермачи. Полутвердый сыр, рассольный сыр, свежий сыр. Экология в Тверской области просто сумасшедшая! Тверская область Asv-61@mail.ru 8 (965) 244-38-98
3. Итальянские Традиции. Полутвердый и мягкие сыры. И конечно особо дефицитная сегодня горгозола! http://itradition.ru gbkmlv@gmail.com
8 (903) 120-15-11
3. Никольский сырный дворик. Свежий сыр и молочные продукты. Зернёный творог от Натальи Ивановны уже давно не попадает в открытую продажу - за ним нужно охотиться и вставать в очередь. Это маленькое фермерское хозяйство при детском реабилитационном центре для детей-инвалидов. Очень советую посетить.
д. Никольское Рузский район Московской области. 8 (901) 185-59-64
4. Сыр без Дыр. Тульская область Сыр с плесенью, Полутвердый сыр и мягкий сыр. Тульские сыровары, которые могут по горгонзолистости своих сыров с плесенью заткнуть любого итальянского фермера. Я потерял их горгонзолу годовой (!!!) выдержки и очень сильно об этом жалею. Vladstark@Yandex.ru
8 (916) 554-77-36
5. ECORANCHO Судгуни, мягкие и свежие сыры. http://ecorancho.ru/zakaz-dostavka/ Можайский район, МО 13faust@bk.ru 8 (905) 778-25-55
Небольшое фермерское хозяйство из Можайского района. Дружная армянская семья делает сыры свежие из своего молока. Производство очень маленькое. Скоро откроют отель на деревьях - будем туда ездить отдыхать.
6. Сыроварня Лука. Полутвердые сыры. http://stapico.ru/lukacheese Самара +7 (926) 757-55-77 Это дебют Сырных дней. Все запасы с этой сыроварни были проданы в первый же день! Ждем с новыми запасами.
7. De famille Мягкие сыры, с плесенью. http://de-famille.ru Московская обл. Чеховский район. +7 (985) 766-30-92 Уже известный москвичам производитель камамбера. Эхххх - каким же вкусным этот сыр был в жареном виде на ярмарке. Пальчики оближешь!
8. ИП Богоявленская. Адыгея Сулгуни и рассыльные сыры. +7 (926) 105-34-63 Это те самые веселые адыгейцы жарившие кесадилью из адыгейского сыра и открывшие для нас 10 видов адыгейского сыра от десяти разных адыгейских родов. Никогда не думал, что он может быть так отличаться. А его копченные варианты….
9. BON PAPA Полумягкие и свежие сыры. https://www.facebook.com/p…/Лариса-Леонтьева/100010974300898 l9265372730@gmail.com 8 (926) 537-27-30
Калужские сыровары. К моему стыду я не успел попробовать - не смог пробиться к прилавку и после нескольких часов первого дня продаж сыр закончился! В Москве до сих пор ходят упорные слухи о вкусном сыре с плесенью с этой сыроварни. Ждем надеемся и верим, что ребята увеличат производство.
10. Бебешкино Полутвердый и свежие сыры. Псковская область https://vk.com/bebefarm bebefarm@mail.ru 8 (921) 110-42-29
Сыры от двух многодетных семей с самого Северо-Запада Руси. Ребята собираются строить в своей деревне Бебешкино новую ферму и распахивать заброшенные поля.
11. Сурначев. Дивеево. Полутвердые, мягкие и свежие сыры. +7 (929) 046-37-51 Суровые бородатые мужики с имперскими флагами на сырных головках привезли полутвердый сыр из козьего молока со своей фермы и коровьего молока собранного из скитов вокруг Дивеевского монастыря.
12. Молпродукт. Полутвердые сыры. Омская обл. mpdmsk@gmail.com +7 (965) 122-25-13 Не менее суровый сибиряк Виктор Руди привез в столицу полутвердый сыр! Классика советского сыроделия - сыр Российский из молока сейчас редко кто делает, а вот у него он есть. У них кстати, есть складик и представительство в Москве.
13. Семейная сыроварня в Замыцком. Сыры с плесенью, мягкие сыры. Смоленская обл. 8 (960) 583-08-43 Любовь Горбачева со своей дружной семьей привезла в столицу большие запасы самого дефицитного и ароматного сыра с плесенью. Тот самый знаменитый ароматный сыр Лютик из-за которого одну москвичку муж выселил на балкон именно оттуда!
14. Богдарня Полутвердый сыры. Владимирская обл. http://bogdarnya.ru events@bogdarnya.ru +7 (985) 119-73-17 Сыры от Джона Кописки. Думаю, что одного из основателей нового русского сыроделия знают все. Особенно рекомендую сыры Товарищ и Красный Октябрь. Джон обещает в следующем году построить большую сыроварню и появится на прилавках Москвы по-серьезному!
15. Сыры из Масловки. Липецкая обл. +7 (916) 392-87-51 https://www.facebook.com/maslovkafrom/ Безусловный хит Сырных дней от сыродела из Липецкой области Владимира Борева. Тот самый сыр по старофранцузской технологии с ароматом тесного матросского кубрика веролетоносца Мистраль. Я по настоящему первый раз видел, как люди плакали, когда пробовали сыр - от аромата конечно. Запах доносился далеко за пределы Манежной площади и площади Революции.
16. Манзони Моцарелла, буратта и риккота. http://manzoni-cheese.com Москва N_klochkova@bk.ru +7 (903) 199-19-93 Манзони спасает нас от дефицита свежих итальянских сыров!
17. Сыры от Джей Роберта Клоуз. http://www.cheesefarm.ru Полутвердый сыры. Московская обл. bodrilovaelena@gmail.com 8 (903) 799-27-76
Один из старейших российских сыроваров, думаю, что тоже не нуждается в представлении. Доит коров и варит полутвердые, твердые сыры и чеддер (да-да, чеддер!!!) - у него есть чеддер.
18. Николаев и сыновья. Полумягкие сыры. Краснодарский край. http://nsons.ru a.mazurina@nsons.ru 8 (903) 625-28-64 Камамбер, бюш и латтерия из долины Лефкадия Краснодарского края не нуждаются в представлении!
19. ИП Шастин Полутвердый сыр, сыр с плесенью. +7 (915) 323-42-47 Сыр Том и Камамбер из подмосковной Коломны! Свои козы и коровы залог успеха!
20. Коза Ностра. Козий сыр. Московская обл. +7 (985) 768-29-75 http://www.kozanostra.info Один из старейших сыроваров Российской Федерации Андрей Акесоло начал растить коз и варить сыр в условиях тяжелейшего засилья импортных сыров и выстоял в жесточайшей борьбе с западными производителями! В Талдомском районе Подмосковья сейчас варится камамбер, шефр, козье поленце и твердые козьи сыры!
21. Казачьи Продукты. Сулугуни, свежие сыры и другая молочная продукция. Воронежская обл. 79851402132@yandex.ru +7 (977) 270-02-90
Суровые бородатые казаки из объединения личных подсобных хозяйств Воронежской области пользовались дикой популярностью со своей продукцией. Каждый сырный день ко мне подходили люди искавшие их прилавок, но к сожалению у них все закончилось в первый же день. Но в следующий раз казаки обещают лучше подготовиться!
22. Сернурский сырный завод. Лукоз Саба Козий сыр. http://www.kozi.ru Татарстан. +7 (919) 775-15-33, Ферма Тараса и Владимира Кожановых из Татарстана и Марий Эла очередной раз порадовала нас отличными твердыми и полутвердыми козьими сырами. Это самая большая козья ферма России! Они в этом году вывели новую породу коз - русскую зааненскую и весь этот год строят новые козлятники.
23. Медное. Пьетро Мацца. Твердые сыры. Тверская обл. +7 (903) 778-50-00 http://www.italferma.ru Сыроварня из деревни Медное Тверской области уже всем известна. Но немногие знают, что у них в погребах лежит несколько тонн пармезанито годовой выдержки. Я уже неделю завтракаю, как белый человек, лапшой с супертвердым крошащимся сыром.
24. Усадьба Поседкино Свежие сыры и молочная продукция. Самый настоящий фермерский кооператив Московской области идет по тернистому пути кооперации. В будущем году планируется кооперативная переработка молока! Московская обл. +7 (903) 964-97-96
25. Россини Моцарелла, скоморца и другие свежие сыры. Московская обл. Истринский район. +7-968-603-24-24 ago6032424@gmail.com Это мои земляки из Истры, которыми я очень горжусь! У нас уже 4 сыроварни в районе. Делают свежие сыры: моцареллу, буратту, скаморцу. Достойный дебют на сырных днях!
26. Dolce Latte. Моцарелла, Скаморца и другие свежие сыры. Дебютанты сырных дней претендуют на лучшую моцареллу в России 2016. Открылись в этом году. Поздравляю с дебютом! Ya-m-v@yandex.ru +7 (926) 577-56-87
27. Молочная Здравница Сливочные сыры и молочная продукция. http://www.molzdrav.ru Тверская обл. Wutaliodi@web.de 8 (903) 589-52-16
Мягкий немецкий творог, как будто перенесся на мгновение в Баварию, а также видел на прилавке сыр с мытой коркой (самая дефицитная позиция в России), но, увы, не смог попробовать.
28. Подворье. Полутвердый и мягкие сыры. Молочные продукты Калужская область +7 (916) 340-55-36. e.sergeeva@podvor.com http://podvor.com
Я думаю, что Подворье не нуждается в представлении! Его-то уж точно все знают.
29. Ненашево http://nenashevo.ru Камамбер, бри и Горгонзола из Тульской области. Обилие и мощь Тульской горгонзолы дает шансы претендовать Туле на звание сырноароматной столицы России!
30. Россини Свежие и мягкие сыры. http://rossini71.ru Тульская обл. 89661217840 Эта маленькая тульская сыроварня закрывает почти всю линейку сыров! Глаза разбегаются от ассортимента.
31. Вежливые Продукты -Рязанская обл. Рязанские сыровары привезли 600 кг мягкого и полутвердого сыра. Хорошо, но мало! 89296364613
32. Шале на Чердаке Сыр маринованный в оливковом масле. Абсолютный хит. http://nacherdake.com 89159946399
33. Сырная Губерния Качотта, полутвердые и твердые сыры из Калужской области из молока с фермы Владимира Кошманова. Крепкая сырная команда, упорная подготовка и оглушительный дебют Сырных дней! Ребята было приуныли летом, но сейчас будут развиваться с новой силой! https://www.facebook.com/sgbr.ru/?fref=ts Калужская обл. 89060905865
34. Сырная Деревня Полутвердый и свежий сыр. Сент-Мор, Камамбер, Валансе, а также Шевр в обсыпках, твёрдые сыры из Ленинградской области! Почувствуйте вкус северного сыра! 89037959891
35. Сырный дом. Полутвердые и свежие сыры. Брюност, Белпер Кнолле и моцарелла из Тульской области. https://vk.com/club_cheesehouse
89629706799 slavyana_baiburina@mail.ru
36. Александровский спас Полумягкие сыры из козьего молока. Меленькая козья ферма из Можайского района Московской области. http://www.alspas.ru
89268100049
37. Сыроварня Сыр&beer Мягкий сыр. Камамбер, Валансе, Скаморца, Буратта и немного твердого сыра! Отличный дебют с закончившимся в первый же день сыром! Удивительно, год назад случайно встретились на заправке - жарко обсудили сыроделие и вот теперь плечом к плечом на сырных днях!
http://www.cheese-beer.ru 89258804456
38. Эко деревушка Коломна , Московская область. Козий сыр из собственного молока! Коломенские фермеры всей семьей дружно встали у прилавка. Друзья, поддержите Сергея, у него еще остался козий сыр! http://www.ecoderevushka.ru 89671292625
39. Воскресенский Молочные продукты. Мягкие сыры. Моцарелла, брынза и т.д. http://апк-воскресенский.рф 89262088620
Эти продукты идут на стол Сами Знаете Кому! Рекомендую попробовать поставщиков стола его Президента РФ.
40. Хрестин Вадим Полутвердые сыры. Московская обл. Волоколамский район. 89859284713 http://khrestinfarm.ru Простой Волоколамский фермер со стадом в 20 голов коров заметил почти всю линейку итальянских сыров - есть даже сыры с мытой коркой!
41. ZUKERBROT http://www.zuckerbrot.ru Сырные конфеты 89164676180 Это те самые сырные конфеты. О сейчас которых все говорят и хотят попробовать! Отличный подарок для избалованных гурманов.
42. Галерея Французского сыра. Московская обл. Рузский район. Сыры с плесенью. 89163928751.
Подмосковный филиал ароматных сыров из деревни Масловки Липецкой области. Вот где вся жесть и гастрономический экстаз!
43. Сыровар Кузнецов 89039672179 Камамбер, камамбер и камамбер!
44. Сыроварня Волжанка.https://vk.com/kostromacheese Классические и привычные костромские сыры из натурального молока!
45. Prima Late Полутвердые сыры. Костромская обл. 89257419455 Эххх, не успел попробовать продукцию Костромичей!
46. Костромские сыроварни Полутвердые сыры, масло и другая молочная продукция Костромская обл. +7 (985) 288-07-70. ingallery@mail.ru
47. Бережковская Сыроварня. Столичная сыроварня с кавказскими сырами! Сулугуни, имеретинский и другие шедевры кавказского сыроделия.
Москва https://www.facebook.com/berezhkovsky/?hc_location=ufi +7 (916) 173-14-77 girev@yandex.ru
48. Золотой Альянс Самарская обл. Козий сыр и качотта, которую уже сейчас можно найти в московских магазинах. +7 (927) 223-11-03
http://missmilk.ru
49. Ферма Сытая Дуся. Полутвердый сыры и качотта. Маленькая сыроварня из глухого угла Ивановской области. Работает на ней многодетная семья. Сыроварня названа в честь дочки, а сыр на сырные дни привез лично папа сытой Дуси. Очень прошу поддержать Павла - у него сыр еще есть. Он все лето его варил! Ивановская обл. 8 (906) 510-16-90 - Павел https://vk.com/club80048995
50. Аннушкина ферма. Свежие сыры и молочные продукты. Можайский район. 89250101112 http://аннушкина-ферма.рф Небольшая ферма в Можайском районе Подмосковья! Летом продают свою продукцию в основном в Можайске, а вот зимой готовы возить в Москву!
52. Мария Коваль. http://mariakoval.ru/syrovarnya/ Марию Коваль с её сырами знают вообще все. Ассортимент огромный и интересный, чего стоит только Пьяная коза и сыр с трюфелями!
53. Козья ферма из Истринского района Московской области. Совсем недалеко от Москвы, рекомендую заезжать и знакомиться. 8 (916) 835-88-86 Людмила.
54. И конечно-же семейная сыроварня Алексея и Валерии Снагиных, производящая деревенские кисломолочные сыры, классические, пикантные и фруктовые!
Смоленская область. www.snagin.ru +7 (903) 536-26-49
55. Истринская сыроварня «Русский пармезан» - это собственно мы. Себя хвалить не буду, лучше закажите твердый и полутвердый сыр на сайте http://parmezan.ru
